Chi tiết cách làm bánh dẻo trà xanh cực ngon

Chỉ dẫn cách làm bánh trung thu dẻo nhân trà xanh vừa thơm mềm nhũn, chuẩn vị lại giữ gìn bánh đẹp bắt mắt nữ giới cần phải tìm hiểu để có món bánh trung thu ngon nhất.

Bánh trung thu là một trong các đồ ăn chẳng thể thiếu trong mâm cỗ dịp tết sum họp. Bánh trung thu có phần lớn loại, một trong đó phải nhắc đến bánh trung thu nhân đậu xanh.

Xin cung cấp đến bạn giải pháp làm bánh trung thu nhân đậu xanh cực dễ thực hiện mà vẫn đảm bảo bánh thơm ngon, tròn vị.

Chi tiết cách làm bánh dẻo trà xanh cực ngon

Vật liệu thực hiện bánh trung thu nhân đậu xanh

+ Đường trắng: 600gr

+ Bột bánh dẻo: 310gr

+ Nước hoa bưởi: 10ml

+ Dầu ăn: 80ml

+ Nước cốt chanh: 10ml

+ Đậu xanh không vỏ: 200gr

+ Bột trà xanh: 1/2 cốc cà phê

+ Bột mì: nửa cốc cà phê

+ Mạch nha: 1 cốc cà phê

Phương pháp làm bánh trung thu dẻo nhân trà xanh

Khác đối với bánh nướng truyền thống, món bánh dẻo nhân trà xanh này làm khá đơn giản. Cách làm bánh trung thu như sau:

Thực hiện nhân bánh:

Đậu xanh không vỏ đem ngâm khoảng 4 – 8 tiếng để đậu xanh nở, Sau đó rửa sạch sẽ lại cùng nước Rồi cho vào nồi và thêm nước xâm xấp mặt xong. Thêm 1/3 muỗng cà phê muối tinh Rồi đun phỏng đoán chín.

Đậu xanh chín, bạn đem dỡ đậu ra chẩn đoán nguội Rồi cho vào máy giã nhuyễn cùng 100gr đường.

Bắc chảo lên bếp, thêm một thìa dầu ăn nhỏ Tiếp đó cho biết hợp chất đậu xanh đường vừa sơ chế xong vào sên. Khi xuất hiện nhân đậu xanh có dấu hiệu gần sánh lại thì thêm bột mì cũng như 10gr bánh dẻo cùng với mạch nha vào sên tiếp.

Khi thấy nhân sên gần chín, bạn cho thêm một phần bột trà xanh vào để tạo màu sắc

Lưu ý, khi xét nghiệm xuất hiện nhân dẻo không dính tay thì tắt bếp cùng với cho bột đậu xanh vào khuấy đều.

Viên nhân bánh thành từng viên tròn có khối lượng 50gr

Khi thấy nhân bánh nguội, chia đều nhân thành những viên tròn có trọng lượng khoảng 50gr bột.

Tiến hành vỏ bánh trung thu nhân đậu xanh

Phần vỏ bánh trung thu nhân đậu xanh không quá phức tạp. Bạn đem khuấy 500gr đường cùng 330ml nước Rồi đặt lên bếp đun sôi. Khi nồi nước đường sôi khoảng 10 phút thì tắt bếp Rồi để nguội.

Hòa nước đường vừa đun ở thao tác trên cùng dầu ăn, 10ml nước hoa bưởi và 15ml chanh nguyên chất Tiếp đó nhẹ nhàng đổ 300gr bột bánh vào pha cùng. Quan tâm, không đổ dồn toàn bộ bột vào nước đường mà cần đổ nhẹ nhàng để tránh vỏ bánh mắc vón cục.

Chi tiết cách làm bánh dẻo trà xanh cực ngon 1

Biện pháp làm vỏ bánh trung thu dẻo nhân trà xanh

Dùng màng bọc món ăn để bọc kín bộ cùng với để bột nghỉ trong khoảng 30 phút nhé.

Một để ý dành cho bạn khi tiến hành bánh trung thu nhân đậu xanh chủ yếu là thời điểm pha bánh. Chú ý không trộn bánh quá lâu rất dễ khiến cho phần bộ mắc chai cứng nhé.

Chia vỏ bánh thành mỗi viên có khối lượng 100gr

Đối với vỏ bánh trung thu, bạn cân sử dụng khoảng 100gr cho biết mỗi vỏ bánh là được.

Ấn dẹt viên vỏ bánh Tiếp đó đặt nhân đậu cùng trà xanh vào cùng với bọc kín

Lần lượt ấn dẹp vỏ bánh Sau đó phỏng đoán nhân đậu xanh vào bọc kín. Vê tròn bánh tránh để hở nhân Rồi đặt vào khuôn để tạo hình phỏng đoán bánh.

Sử dụng bánh từ khuôn ra cũng như bảo quản trong tủ lạnh

Sau khi hoàn tất, bạn đem cất bánh trong ngăn mát của tủ lạnh để bột bánh trong dần lại. Khoảng 2 ngày là bánh trung thu có thể đem ra sử dụng.

Bánh trung thu nhân đậu xanh thơm mềm, thanh mát là món quà tuyệt vời dành tặng gia đình trong dịp trung thu đến.

Leave a Reply