Đặc Sản Bánh Hồng Quy Nhơn

Nhắc về đặc sản Bánh Hồng Quy Nhơn, có lẽ sẽ khiến cho người ta không khỏi ngỡ ngàng và xuýt xoa về một món ăn đã gây nhiều nỗi thương nhớ cho biết bao nhiêu người, Quy Nhơn không chỉ nổi tiếng nhờ có các địa điểm đẹp, những bãi biển đầy thơ mộng mà nơi này còn rất được nhiều người biết đến là những khu du lịch có nhiều món ăn ngon và đặc sản Bánh Hồng là một trong các món ăn ngon như vậy.

Từ những thành phần chủ yếu như bột gạo nếp, trái hồng, đường, nước dừa.. Đầu tiên người ta sẽ trộn bột gạo nếp cùng nước dừa và đi ủ bộp vài tiếng cho bột dai mềm dẻo, sau đó nhờ có bàn tay khéo léo người ta đã nhào nặn thành những miếng bánh hình chữ nhật trông rất đẹp mắt và hấp dẫn, tiếp theo họ sẽ chuẩn bị một chiếc nồi để hấp những miếng bánh này, để cho bánh có vị thơm ngon nhất, người ta sẽ hấp khoảng 30 đến 45 phút vì nếu lâu quá bánh sẽ nhũn mà ít quá thì lại không chín, sẽ không được thơm ngon đúng với hương vị của bánh.

Khi bánh đã gần chín cũng là lúc người ta sẽ thắng đường bằng một chiếc chảo cho đường nóng chảy, một lớp đường sánh mịn sẽ được trộn vào bánh để người ta cảm nhận được nét thơm ngon độc đáo bởi hương vị của đường. Các khâu trộn bột và nhào nặn bánh cùng với nước dừa sẽ quyết định mùi vị hấp dẫn khi bánh gần chín, nước đường bao phủ bên ngoài sẽ tạo mầu cho bánh có nét đặc trưng riêng biệt mà người ta có thể dễ dàng nhận ra.

Trong khi ăn, những miếng bánh sẽ được cắt thành các hình thoi xinh xắn rồi bày ra đĩa, cảm giác nhâm nhi khi ăn cùng một cốc trà nóng sẽ là cảm giác thú vị nhất cho bất kỳ ai muốn thưởng thức hương vị đặc sản này. Nhờ có vị thanh ngọt của đường cùng nước dừa với miếng bánh mềm dẻo nhờ sự pha trộn khéo léo của đầu bếp mà đã tạo nên một miếng bánh thơm ngon vô cùng hấp dẫn làm say lòng biết bao nhiêu thực khách khi lần đầu thưởng thức.

Tuy là một món ăn đơn giản nhưng hương vị thì vô cùng đặc biệt, nếu bạn có ý định đi du lịch tại nơi này thì đừng quên thưởng thức món ăn đặc sản này nhé, chắc chắn bạn sẽ cảm thấy rất thú vị. Hoặc bạn cũng có thể mua những chiếc bánh Hồng Quy Nhơn mang về làm quà tặng cho bạn bè hoặc người thân của mình, những món quà đặc sản vô cùng thú vị ở tại đây sẽ làm những người nhận nó cảm thấy vô cùng thích thú.

 

Leave a Reply