Cách làm món thịt kho tàu

Món thịt kho tàu là một ăn dân dã mà ai cũng biết. Và khi trời lành lạnh mà được ăn cơm với thịt kho tàu thì tuyệt không còn gì bằng. Tuy nhiên làm sao để nấu được món thịt kho tàu đậm đà hương vị thì không phải chị em nội trợ nào cũng biết. Nên mọi người hãy tham khảo cách làm món thịt kho tàu ngon trong bài viết này nhé

Nguyên liệu

Thịt ba chỉ: 4 lạng

Trứng cút: 20 quả

Nước dừa: 1 quả dừa

Gia vị: nước mắm, mì chính, đường, dầu ăn

Hình ảnh có liên quan

Cách làm món thịt kho tàu

Đầu tiên bạn làm nước hàng trước: Bạn cho 2 hoặc 3 thìa đường vào xong đun đến khi nào đường ngả sang màu vàng cánh gián thì đổ một ít nước vào rồi bắc ra là được.

Sau đó bạn cho trứng cút vào luộc. Trong thời gian chờ trứng chin thì bạn đi sơ chế thịt

Thịt ba chỉ bạn mua về rửa sạch xong thái thành những miếng vuông vừa ăn rồi cho vào nồi đem luộc sơ qua để thịt không có mùi hôi và loại bỏ được những tạp chất bẩn sau đó bạn bỏ thịt ra một cái tô rồi cho gia vị mắm, muối, mì chính, hành khô vào rồi ướp khoảng 15 – 20 phút cho gia vị ngấm vào

Sau khi thịt ngấm gia vị thì bạn cho một chiếc nồi lên bếp rồi cho vào đó một chút dầu ăn đun nóng lên rồi cho thịt vào đảo đều đến khi nào miếng thịt săn lại thì bạn cho một chút nước mắm và nước hàng đã làm ở trên vào đảo đều rồi bạn cho nước dừa vào nước lọc ngập thịt rồi nêm nếm cho vừa ăn rồi bạn vặn lửa to cho thịt sôi rồi sau đó vặn nhỏ lửa rồi cho trứng cút đã bóc vỏ vào đun cùng khoảng 30 phút hoặc khi nào bạn thấy miếng thịt đã mềm và nước kho sền sệt lại thì bạn tắt bếp đi thế là món thịt kho tàu của chúng ta đã hoàn thành.

Hình ảnh có liên quan

Chúc mọi người thành công với món thịt kho tàu thơm ngon để đãi cả nhà

Leave a Reply